Produktentwicklung
Future Food Group bietet Fleisch- und Fischersatzprodukte mit demselben Geschmack, derselben Textur und demselben Biss wie echte Fleisch- und Fischprodukte. Wie uns das gelingt? Unser Innovationsteam widmet der Produktentwicklung viel Zeit und Aufmerksamkeit. Wir geben unser Bestes für unsere Partner und Kunden, um die schmackhaftesten Produkte realisieren. Wir produzieren im eigenen Haus, was es uns ermöglicht, unseren Produktionsprozess stets zu überwachen.
Produkt-entwicklung
Future Food Group bietet Fleisch- und Fischersatzprodukte mit demselben Geschmack, derselben Textur und demselben Biss wie echte Fleisch- und Fischprodukte. Wie uns das gelingt? Unser Innovationsteam widmet der Produktentwicklung viel Zeit und Aufmerksamkeit. Wir geben unser Bestes für unsere Partner und Kunden, um die schmackhaftesten Produkte realisieren. Wir produzieren im eigenen Haus, was es uns ermöglicht, unseren Produktionsprozess stets zu überwachen.
Maßgefertigt
Von der Idee bis zur Realisierung
1. Struktur
Wählen Sie die Struktur, die am besten zu Ihrem Endprodukt passt.
2. Geschmacksprofil
Wählen Sie aus einem unserer Geschmacksprofile. Sie haben eine andere Idee? Auch diese können wir für Sie umsetzen.
3. Kalibrierung
Geben Sie das gewünschte Gewicht und/oder die gewünschte Größe an, das/die ideal zu Ihrem Prozess passt/passen.
4. Proteinzusammenstellung
Bevorzugen Sie bestimmte Pflanzenproteine in Ihrem Produkt? Möchten Sie ein Allergen ausschließen? Oder nur Bio-Rohstoffe in Ihrem Produkt? Wir setzen Ihre Vorgaben um.
5. Systemhaltbarkeit
Es sind verschiedene Haltbarkeitssysteme möglich. Wir führen immer umfangreiche Haltbarkeitstests durch, um die höchstmögliche Haltbarkeit zu erreichen, ohne das Geschmacksprofil des Produkts zu beeinträchtigen.
6. Vorgekocht und/oder verzehrfertig
Wir können Produkte auch nachpasteurisieren oder sie so liefern, dass sie verzehrfertig sind oder nur noch erwärmt werden müssen. Auch vorgekochte Produkte sind möglich.
7. Handelsmarke oder Marke
Unsere Produkte sind unter einer unserer Eigenmarken oder als Handelsmarke erhältlich. Wir denken gerne mit und bieten verschiedene Verpackungslösungen an.
Innovation
3D Extrusion Technology™
Ein großer Teil unserer Produktpalette besteht aus faserigen Strukturen. Diese faserigen Strukturen können in Salaten, Pasta, Pfannengerichten, als Pizzabelag, Sandwichfüllung und in Fertiggerichten verwendet werden. Wir realisieren diese faserigen Strukturen mit unserer innovativen 3D Extrusion Technology™.
- 3-dimensionale Struktur mit Nährwerten, die mit Fleisch und Fisch vergleichbar sind
- Strukturen wie bei einem Eintopf; bei gezupftem Fleisch oder in Stücken
- Bestes Mundgefühl und natürliches „Verzehrerlebnis“
- Beim Kochen nehmen die Strukturen die Säfte und Aromen anderer Zutaten auf
- Beim ersten Bissen werden Aromen und Säfte freigesetzt
100 % natürlich
Nachhaltige Zutaten
Nachhaltigkeit hat für uns oberste Priorität. Daher beziehen wir unsere Inhaltsstoffe so weit wie möglich aus Europa, um unseren CO₂-Fußabdruck so weit wie möglich zu reduzieren. Zum Beispiel kommen unsere Erbsen aus Dänemark und unsere Soja aus Österreich. Dort wird sie mithilfe von Wasserkraft angebaut. Dadurch können wir 85 % der Energie, die wir für die Produktion verbrauchen, erneuern.
Des Weiteren führen wir ein Bio-Sortiment, das aus biologisch angebauten Zutaten hergestellt wird. Wir sind nach SKAL zertifiziert. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass die Zutaten biologisch sind.
Das beste Geschmackserlebnis
Qualität
Bei Future Food Group setzen wir nur auf beste Qualität. Deshalb führen wir umfangreiche Geschmackstests durch, um das beste Geschmackserlebnis für den Konsumenten zu schaffen. Die Herstellung unserer Produkte entspricht strengen Qualitätsanforderungen. Außerdem sind wir kritisch: Innerhalb unseres Entwicklungsprozesses suchen wir fortlaufend nach Optimierungsmöglichkeiten. Nur die beste Qualität ist für unsere Partner und Kunden gut genug.
